Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Dans le cadre du remplacement de notre cuisinier titulaire, nous recherchons en urgence, un.e cuisinier.ère confirmé.e (F/H) en restauration collective dans une MECS (Maison d'enfants à caractère social). Votre environnement sera celui d'un lieu de vie collectif pour enfants ouvert 24/24, votre mission sera de préparer et fournir des repas. A ce titre, vous serez amené.e à : Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...) Dresser les préparations et assurer la distribution. Elaborer des préparations culinaires en fonction des directives données, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. Nettoyer les matériels et la zone de production. Elaborer les menus avec votre collègue. Gérer les stocks et assurer les commandes. Profil recherché titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative. Particularités : Station debout prolongée, exposition au chaud et au froid, port de charges lourdes. Amplitude horaire de 7h au plus tôt à 19h30 au plus tard. Pas de travail le dimanche. Travail un samedi/2. Un Week-end de 3 jours toutes les 2 semaines. 5 semaines de congés payés + 9 jours de congés trimestriels (3 X 3 jours) Poste[...]